Histoire et terroir
Fondée en 1998, la brasserie Saint Rieul est née d’une passion des bières spéciales et d’une volonté de produire une bière de qualité, signe de production limitée.
Les quelques brasseurs locaux ont disparu, l’artisanat en la matière est en voie d’extinction. Renouer avec la tradition : un clocher, une bière en privilégiant l’exploitation agricoles des cultures régionales, c’est mettre en valeur les richesses que le terroir de Picardie nous propose.
Installée dans une ferme familiale du 19 ème siècle, au cœur d’une région de production de céréales, la brasserie Saint Rieul a voulu renouer avec le passé brassicole régional : petits volumes de production, approvisionnements de proximité, distribution essentiellement locale de nos bières :
«small is beautifull !» ou pourquoi faire compliqué quand bon sens, simplicité et qualité sont encore possibles !
Merci à nos voisins Belges d’avoir su préserver tous vos savoir-faire et les transmettre aussi chaleureusement… santé !
Schéma de fabrication
Lieu de production, Trumilly
Signes de reconnaissance
Saint Rieul, fait partie de l’histoire locale. Premier Evêque de Senlis dans l’Oise, Saint Rieul fut l’évangélisateur de la Gaule au III ème siècle. De nombreux monuments témoignent toujours de son passage dans notre histoire : églises, chapelles, lieux-dits mais encore la ferme où siège notre entreprise.
La grenouille, héroïne ou figurante de contes imaginaires, elle symbolise dans les croyances plus généralement la vie. Une légende mêlant Saint Rieul et ses grenouilles se raconte toujours dans notre région :
Non loin de notre village, une foule s’est réunie pour écouter les paroles de Saint Rieul. Mais voilà que les grenouilles d’une mare voisine, d’un concert de coassements, viennent couvrir sa voix. Alors d’un geste, Saint Rieul leur impose le silence ! Toutes se retrouvent muettes, à l’exception d’une seule… Mais d’ailleurs, où est-elle passée maintenant ?
Et si… mais quel est ce drôle de bruit du coté de la Brasserie Saint Rieul ?
